arschlings (аршлингс – нар.) – задом, точнее «в направлении зада». Звучит грубовато, но на Октоберфесте вполне уместно.

aufmandeln (ауфмандельн – гл.) – важничать, особенно тогда, когда не удается получить место в палатке.

aufmischen (ауфмишен – гл.) – побить, избить

aufstöin (ауфштёйн – гл.).  Stöi oane auf! — штёй оанэ ауф! – непонятное и непонятое требование подарить вам мас пива.

Baaz (n., баац – сущ.) – грязь. «Pass auf, dass'd ned in'an Baaz tappst.»

Bappn (n., баппн – сущ.) – рот или лицо, искаженное судорогами или от плохого настроения. Также используется в качестве грубого «заткнись!» Hoit dei Bappn – хойт дай баппн!

Batzerl (n., батцерль – сущ.) – небольшое количество чего-то. Употребляется, например, в таких выражениях: Von dem Batzerl Fleisch soi I satt wern? – Фон дем батцерль фляйн зой и затт верн? — Как можно стать сытым от такого количества мяса?

Bazi (n., баци – сущ.) – обманщик, лгун, жулик.

Biafuizl (n., биафуйцль – сущ.) – пивная крышка, часто используемая в пивных садах в качестве «записки»,  на которой официанты помечают, сколько масов пива было заказано гостем.

biddscheen (биддшен) – пожалуйста.

Bierdimpfe (n. бирдимпфе – сущ.) – известный во всей округе любитель выпить пиво, завсегдатай пивных заведений.

bieseln (Vb., бизельн – гл.) – писать (в туалете). К сожалению, на Октоберфесте есть много гостей, пытающихся сэкономить или не желающих стоять в очереди. Они делают это в «бушкло», то есть wild bieseln – писают, где придется. Наказывается. Стоит дорого.

Biffe (n., биффе – сущ.) – буйвол.

Bifflamott (n., биффламотт – сущ.) – говядина, приготовленная в кисло-сладком соусе.

Blaukraut (n., блаукраут – сущ.) –  красная капуста. Скороговорки с этим словом: Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid. – Блаукраут бляйбт блаукраут унд брауткляйд бляйбт брауткляйд. — Красная капуста остается красной капустой, а платье невесты остается платьем невесты – фраза замечательная для тренировки немецкого произношения.

Blembe (n., блембе – сущ.) – плохое, некачественное пиво. Полный запрет для этого слова на Октоберфесте!

Boandlkramer (n., боандлькрамер – сущ.  ) – господин Смерть, кум смерть.

Boazn (n., боацн – сущ.) – закусочная, пивная. Используется в пренебрежительном значении.

Bock (n., бок – сущ.) – крепкое пиво, в другом значении используется как «желание», «хотение» I hob koan Bock. – И хоб коан бок. – У меня нет никакого желания.

Bopperl (n., бопперль – сущ.) – уменьшительно-ласковое имя для любимого существа.

Breigaul (n., брайгауль – сущ.) – лошадь, которая везет тележки с пивными бочками на Октоберфест. В современном Мюнхене можно увидеть только в пивной «Аугустинер» на Ландсбергерштрассе.

Breimoaster (n., браймоастер – сущ.) – человек, создающий пенящийся напиток — пиво.

Brezn (n., брецн – сущ.) – баварский брецель, калач. На Октоберфесте — огромных размеров.

Brotzeit (n., бротцайт – сущ.) – этим словом называется холодная еда, бутерброды. Обычно состоит из брецелей, обазды (см. Obazda), различных колбас и редиски.

Bua (n., буа – сущ.) – мальчик, «милый мальчик», произносится с любовью. Ach, Bua, wos soi amoi aus dia wern? – Ах, мальчик, что должно из тебя получиться?

Busserl (n., буссерль – сущ.) – мимолетный скользящий поцелуй, чаще не в губы.

Charivari (n., шаривари – сущ.) – украшения, висящие на кожаных баварских штанах.

daessn (Vb., даессн – гл.) – доедать, не оставлять на тарелке ничего. Konst as no daessn? (конст ас но даесн? – что ты не можешь доесть?

dahoam (adj., дахоам – нар.) – дома. I bleib heid omd dahoam. – И бляйб хайд омд дахоум. – Я останусь сегодня дома.

daloawed (adj., далоавед – нар.) – измученный, истощенный.

damisch (adj.,  дамиш – нар.) – презрительное обозначение «глупый», «сумасшедший», «дурак». Der damische Hund, der damische. – Дер дамише хунд, дер дамише. – Глупая собака, глупая.